| [1楼] 猪油可以食用，而且用它来炒菜味道还特别的香，那么该怎样正确的熬制猪油呢？很多人在家里也自己动手熬制过猪油，但是由于不懂正确的熬制方法，所以熬制出的猪油色泽不白，味道不香。熬制猪油时该不该加水呢？大厨，今天教你一招，这样熬制出来的猪油，色泽洁白口感又好吃。 第一步，我们从市场上买回来的猪板油，首先用水清洗干净，然后将洗净的猪板油放入案板上用刀切成小块备用。  第二步，起锅开火，锅中倒入一碗清水，放入切好的猪板油，利用小火熬制猪板油出油。加入切好的大葱段一起熬制。  第三步，锅中猪油熬制融化以后，这时水分还没完全蒸发掉时，还要继续用小火熬制，直到猪油中的水分全部蒸发以后，将锅中熬制好的猪油渣打捞干净即可。 第四步，把熬制好的猪油晾凉后，倒入干净的容器里存放即可。  按照以上步骤熬制出来的猪油，色泽洁白，还没有腥味，用猪油炒出来的菜肴，吃起来味道香浓又好吃。 | |
发表于∶2019/8/7 15:00:41
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