食材
7-8个鸡翅、大蒜五瓣、葱一根、 淀粉40g 、面粉40g

做法
1、将鸡翅放入一个稍微大一点的碗中，加入一勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉；
2、抓匀以后腌制30分钟；
3、40g淀粉和40g面粉混合均匀，将鸡翅正反两面都裹上；
4、油温七成热，鸡翅炸差不多8-10分钟捞出来，再大火复炸一分钟，炸至颜色金黄即可；



炸鸡肉披萨

食材
面坯：高粉、水、盐、橄榄油、干酵母
配菜：甜玉米粒、培根、洋葱、马苏里拉奶酪碎、鸡胸肉
调味：沙姜粉、盐、烤肉酱、番茄酱、黑胡椒

做法
1、高粉150g、水120ml、酵母1.5g、盐1/2茶匙混合揉成团后，加橄榄油1/2汤匙揉光滑。放在容器中，盖保鲜膜，发酵至2倍大后，从容器中取出，扔到粗粒玉米面上滚圆。
2、面团发酵期间准备配菜：鸡胸肉一块加盐1/2茶匙抓匀。
3、腌制15分钟后，烤箱180度烤20分钟后开200度，烤至两面上色。
4、洋葱和培根都切成小片。
5、面饼上撒上烤肉酱。
6、抹好烤肉酱的面饼上撒上马苏里拉芝士碎打个底，也是作为顶料和面饼之间的粘合剂。
7、铺上烤好的鸡胸肉，撒上甜玉米粒。
8、再铺上一层培根片和洋葱片，撒玉米粒。
9、撒上剩余分量的芝士碎。
10、零散地挤上番茄酱，表面撒上一点现磨粗粒黑胡椒。
11、送入预热好200度的烤箱中层烤15-20分钟。
12、切成小片状。


麻辣烫


食材
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量。

做法
1、 热锅下油。
2、 生姜，大蒜炒香。
3、 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4、 加上两小勺辣豆瓣炒香。
5、 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6、锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。
7、 煮得快好时下素菜。
8、加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。







































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